Nerello Mascalese - Benanti

Vino Rosso di Sicilia IGT

25, 00

+ -

Nerello Mascalese - Benanti

 

Zona di produzione

c/da Guardiola, nel versante nord dell'Etna, comune di Castiglione di Sicilia (Ct).

 

Altitudine

750 m slm.

 

Clima

è quello di alta collina, con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte.

 

Terreno

sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, a reazione sub-acida.

 

Vitigno

Nerello Mascalese 100% (Negrello) allevato ad alberello. È il vitigno autoctono principe della zona etnea. È stato selezionato dai viticoltori etnei, parecchie centinaia d'anni fa, a Mascali, comune catanese alle falde dell'Etna. Questo vitigno entra nella costituzione dell'Etna Rosso a D.O.C. per non meno dell'80%. È diffuso in tutta la regione etnea dai 350 sino ai 1.050 mt di quota. A seconda del versante del vulcano in cui è coltivato e dal sistema d'allevamento, dá vini con sfumature e caratteristiche notevolmente diverse tra loro. Come tutti i vitigni autoctoni etnei è a maturazione tardiva (2ª decade d'ottobre). Coltivato ad alberello e opportunamente vinificato, dà origine a grandi vini rossi da invecchiamento in cui predominano sensazioni olfattive di frutta rossa, fiori e spezie, insieme ad una tipica gradevole tannicità.

 

Densità d'impianto

circa 9.000 piante per ettaro.

 

Resa di uva/ha

65 q.li.

 

Età dei vigneti

60 anni.

 

Vinificazione

le uve, vendemmiate dopo la metà di ottobre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione con le bucce.

 

Maturazione

dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 225 litri dove rimane per oltre un anno.

 

Affinamento

in bottiglia per 8-10 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche

- colore: rosso rubino con sfumature granate. 

- odore: etereo, di frutta, speziato, con sfumature di tabacco e vaniglia.

- sapore: secco, pieno, tannico, armonico, persistente con aroma di liquirizia. Persistente al gusto, giustamente tannico. 

 

Gradazione alcolica

13-14% vol.

 

Temperatura di servizio

18-20°C. Servire in calici adatti a vini rossi di corpo.

 

Abbinamenti gastronomici

si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati.

 


Bottiglia da 75 cl

Alla fine dell'800 Giuseppe Benanti, nonno dell'attuale Giuseppe, avviò la produzione di vini in un antico podere del padre alle pendici dell'Etna, a Viagrande (Catania). Nel 1988 Giuseppe Benanti riprende l'antica passione di famiglia, dando inizio ad un'approfondita selezione dei terreni etnei altamente vocati alla vitivinicoltura e alla ricerca di particolari cloni di vitigni autoctoni e di nuove tecniche enologiche attraverso cui riprodurre le antiche fragranze con l'ausilio delle più moderne tecniche di vinificazione, come in un perfetto connubio tra storia e realtà. Uno studio che, durato cinque anni, ha portato alla produzione di vini dal gusto unico, capaci di ricreare antichi sapori e di mantenerli intatti nel tempo.

 Vini dalla personalità spiccata, che recano impresse la cultura e la passione per il vino della famiglia Benanti, da sempre mossa da un rispetto nei confronti dei luoghi, dei "terroir" e dei vecchi palmenti che, dopo averle dischiuso le meraviglie del territorio etneo, l'ha guidata prima a Pantelleria e poi a Pachino.

Oggi l'azienda si pone in una fascia di mercato per prodotti di alto livello qualitativo e la richiesta dei suoi vini è in forte ascesa. Un risultato che si deve soprattutto alla qualità dei vini, riconosciuta sia in Italia che all'estero, come attestano i tanti premi e riconoscimenti che ogni anno continuano a giungere dai più importanti concorsi nazionali e internazionali.

Nerello Mascalese - Benanti

 

Zona di produzione

c/da Guardiola, nel versante nord dell'Etna, comune di Castiglione di Sicilia (Ct).

 

Altitudine

750 m slm.

 

Clima

è quello di alta collina, con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte.

 

Terreno

sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, a reazione sub-acida.

 

Vitigno

Nerello Mascalese 100% (Negrello) allevato ad alberello. È il vitigno autoctono principe della zona etnea. È stato selezionato dai viticoltori etnei, parecchie centinaia d'anni fa, a Mascali, comune catanese alle falde dell'Etna. Questo vitigno entra nella costituzione dell'Etna Rosso a D.O.C. per non meno dell'80%. È diffuso in tutta la regione etnea dai 350 sino ai 1.050 mt di quota. A seconda del versante del vulcano in cui è coltivato e dal sistema d'allevamento, dá vini con sfumature e caratteristiche notevolmente diverse tra loro. Come tutti i vitigni autoctoni etnei è a maturazione tardiva (2ª decade d'ottobre). Coltivato ad alberello e opportunamente vinificato, dà origine a grandi vini rossi da invecchiamento in cui predominano sensazioni olfattive di frutta rossa, fiori e spezie, insieme ad una tipica gradevole tannicità.

 

Densità d'impianto

circa 9.000 piante per ettaro.

 

Resa di uva/ha

65 q.li.

 

Età dei vigneti

60 anni.

 

Vinificazione

le uve, vendemmiate dopo la metà di ottobre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione con le bucce.

 

Maturazione

dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 225 litri dove rimane per oltre un anno.

 

Affinamento

in bottiglia per 8-10 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche

- colore: rosso rubino con sfumature granate. 

- odore: etereo, di frutta, speziato, con sfumature di tabacco e vaniglia.

- sapore: secco, pieno, tannico, armonico, persistente con aroma di liquirizia. Persistente al gusto, giustamente tannico. 

 

Gradazione alcolica

13-14% vol.

 

Temperatura di servizio

18-20°C. Servire in calici adatti a vini rossi di corpo.

 

Abbinamenti gastronomici

si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati.

 


Bottiglia da 75 cl

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