Un rosato dal carattere fresco e rinfrescante, ideale per l'estate.
Questa è l'interpretazione di Sergio Drago, produttore di vino in Sicilia.
Realizzato con uve 100% Nero d'Avola, raccolte poco in anticipo per mantenere un equilibrio perfetto tra zucchero e acidità.
La macerazione prefermentativa avviene per 5-6 ore in pressa, seguita da una delicata pressatura diretta e una fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento per 5 mesi in acciaio, conferisce al vino un sentore fruttato di frutta rossa, con una struttura leggera e una acidità ben bilanciata.
Ideale da gustare fresco o freddo, con un basso contenuto alcolico. Un vino inossidabile, che non teme l'evoluzione nel tempo, ideale per accompagnare le calde giornate estive.