Colatura di alici 100 ml

Conserve ittiche di Marzamemi

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Descrizione

L’aroma della colatura di alici puo’ essere utilizzata in sostituzione del sale, per insaporire verdure fresche o lessate e molti piatti di pesce o carne.

Una ricetta veloce Spaghetti o Linguine alla colatura di Alici

Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di colaturadi alici, 8cucchiai di olio extravergine di oliva ,5 spicchi d’aglio, 1 fettina di buccia di limone (peperoncino se gradito).

Imbiondire in padella l’aglio spezzettato, aggiungere la colatura di alici e la buccia del limone che verrà poi rimossa, profumare a piacere con peperoncino, aggiungere il condimento alla pasta scolata leggermente e fatta lessare in acqua non salata.

Denominazione: Engraulis encrasicolus

Zona Fao : 37

Ingredienti: alici, sale

Peso netto: 100 ml

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione a temperature non superiori a 10° c, dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)

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